Par TAIEB PATRICK. L'histoire de la musique identifie si profondément la période dite «classique» à  Haydn, Mozart et Beethoven que la musique française entre la fin du baroque (Rameau) et le début du romantisme (Berlioz) paraît suivre le mouvement européen sans parvenir au niveau qualitatif des trois viennois. La comparaison entre des chefs-d'oeuvre bien connus à  la fois par le concert et par le…